Screening de 140 allergènes d’origine végétale et animale, sans a priori, en une analyse ADN
Avantages
Screening complet des allergènes dont les 14 réglementaires : analyse large spectre pour répondre a l'évolution réglementaire
Quantification ciblée d’allergènes
Détection des contaminations directes et croisées
Eviter les procédures couteuses de retraits des produits et les cas de contentieux
Prévention
Contrôle qualité des chaînes de production
Recherche ADN dans les eaux de rinçage de tous types d'espèces animales et végétales
Détection des produits ultratransformés
Classification NOVA